なまらや的日々

スケダチとじゃが芋の重ね焼き

2月のおすすめ料理です。スケダチとじゃが芋の重ね焼き　2つで500yen。

タラの白子をタチと言うのだと、北海道に来て知りました。

スケソウダラならスケダチ、マダラならマダチです。

こちらでは、汁の実にしたり鍋にしたり、タチカマといってかまぼこ状にしたりと食卓で大活躍していると思われます。

初めてスケダチの味噌汁を出されたときには、「えー白子かあ。いかにも内臓ぽいなあ」とひるみました。おそるおそる箸をつけてみると、これがまことに品がよくうまみのある、いいものではないですか。

これまでも冬ごとに、タチをあれこれとしていたのですが、このたびはじゃが芋と炙ってみました。オリーブとトマトのソースをきかせております。

・・・お知らせ・・・

◆1月30日(火)　19時ごろ～　　第14回酒話会　

◆2/21水曜上映会「ファイア・イン・ザ・ブラッド」（1時間26分）

【日時】2018年　2月21日(水)　午前10時15分start（9時45分open）
【料金】2000円（上映料＋ランチ）
【問】080-6085－9063　みみずく舎　ミリケン恵子　〈要予約〉

予告編　→コチラ

◆2月27日(火)　19時ごろ～　　第15回酒話会　

◆3/4沼娘LIVE

【日時】3月4日(日)　18：00start　（17：00open）
【料金】ご予約2500円/当日2800円 (いずれもワンドリンク付）
【出演】沼娘（ぬまっこ）/浮泳、千泳　

◆4/15Dai Komatsu & Tetsuya Yamamoto

【日時】4月15日（日）18:30開場　19:00開演

【ゲスト】小松崎健

【料金】予約2500円/当日3000円（1ドリンク付き）

【問】0134-61-7930　

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*ご予約、お問合せは　℡0134-61-7930（なまらや）まで

◆2/21水曜上映会「ファイア・イン・ザ・ブラッド」

今年から、火曜上映会転じて水曜上映会になりました。

基本的には毎月第3水曜日　午前中の上映です。いろんな都合で日が動くこともあるのでぜひ、ご予約の上お越しくださいませ。

「ファイア・イン・ザ・ブラッド」~薬は誰のものか~

アフリカ諸国のエイズに苦しむ患者たちと、欧米巨大医薬品メーカーの特許権の対立についてのドキュメンタリーです。

巨額の利益と貿易協定の影で、救われることなく命を落としていく大人と子供の数が、数百万人。

◆2/21水曜上映会「ファイア・イン・ザ・ブラッド」（1時間26分）

【日時】2018年　2月21日(水)　午前10時15分start（9時45分open）
【料金】2000円（上映料＋ランチ）
【問】080-6085－9063　みみずく舎　ミリケン恵子　〈要予約〉

・・・お知らせ・・・

◆1月30日(火)　19時ごろ～　　第14回酒話会　

◆2/21水曜上映会「ファイア・イン・ザ・ブラッド」（1時間26分）

【日時】2018年　2月21日(水)　午前10時15分start（9時45分open）
【料金】2000円（上映料＋ランチ）
【問】080-6085－9063　みみずく舎　ミリケン恵子　〈要予約〉

予告編　→コチラ

◆2月27日(火)　19時ごろ～　　第15回酒話会　

◆3/4沼娘LIVE

【日時】3月4日(日)　18：00start　（17：00open）
【料金】ご予約2500円/当日2800円 (いずれもワンドリンク付）
【出演】沼娘（ぬまっこ）/浮泳、千泳　

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*ご予約、お問合せは　℡0134-61-7930（なまらや）まで

語る健さん

サインしてます。マジメに語る健さんもなかなかいいものです。

打ち上げになりますと別人です。
酒はやっぱり純米酒。

なまらやの燻製

写真は鶏燻製です。
その他ベーコン、ハム、豚舌、たまにラムジャーキーなどなど　すべて店で燻しております。
いえ　正しくは、店の裏口の外の燻製箱にて。

こんな感じ。なんか禍々しい。

燻した後は低温でゆでて仕上げます。

燻製盛り合わせ1,000yen　２～４人で分けられるように盛り合わせます。

おひとり用にちょっとずついろいろで700yenというのも。

ゆで汁はスープになったりポトフになったりします。

白レバーのペーストとバゲット

鶏の白レバーのペーストです　バゲットにつけて召し上がってください500yen。ときどき登場するおすすめ料理です。

レバーというのは独特の味わいで、好き嫌いの分かれるところでもあります。お好きなかたにはたまりませんね。うちのはどっちかといえばマイルドな感じです。

赤ワインでも白ワインでも。迷ったときのロゼワインもおたずねください。

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◆1/15小松崎健・佐藤洋一・幸枝ジョイントLIVE

【日時】2018年1月15日(月)　19:00開演（18:30開場）

【出演】幸枝（フルート、オカリナ）、小松崎健（ダルシマー）、佐藤洋一（ギター）

◆1/17水曜上映会（演目未定）

【日時】201７年　12月19日(火)　午前10時15分start（9時45分open）
【料金】2000円（上映料＋ランチ）
【問】080-6085－9063　みみずく舎　ミリケン恵子　〈要予約〉

◆1月30日(火)　19時ごろ～　　第14回酒話会　

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北国で音遊び！ ～小松崎健・佐藤洋一・幸枝ジョイントLIVE～

あんなことやって　こんなもの食べてるうちに、ついに昨年が終了して、来年が今年になっているではありませんか。

年明け一番のLIVEは、やっぱり健さんでした。酒はやっぱり純米酒。

◆1/15北国で音遊び！～小松崎健・佐藤洋一・幸枝ジョイントLIVE～

【出演】幸枝（フルート、オカリナ）、小松崎健（ダルシマー）、佐藤洋一（ギター）

【日時】2018年1月15日(月)　19:00開演（18:30開場）

【料金】予約2500円/当日3000円(ドリンク付)

一昨年8月、札幌で初共演を果たし　好評を博した3人が、早くも道内４ヶ所をツアーで回ります。

クラシックに民族音楽　そしてオリジナル楽曲。音楽の楽しみをたっぷりとお届けしますよ。

・・・お知らせ・・・

◆1/15北国で音遊び！～小松崎健・佐藤洋一・幸枝ジョイントLIVE～

【出演】幸枝（フルート、オカリナ）、小松崎健（ダルシマー）、佐藤洋一（ギター）

【日時】2018年1月15日(月)　19:00開演（18:30開場）

【料金】予約2500円/当日3000円(ドリンク付)

◆1/17水曜上映会（演目未定）

【日時】201７年　12月19日(火)　午前10時15分start（9時45分open）
【料金】2000円（上映料＋ランチ）
【問】080-6085－9063　みみずく舎　ミリケン恵子　〈要予約〉

◆1月30日(火)　19時ごろ～　　第14回酒話会　

◆3/4沼娘LIVE

（詳細未定）

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*ご予約、お問合せは　℡0134-61-7930（なまらや）まで

あけましておめでとうございます

お正月は2日から。　（３日は貸し切りご予約をいただいております）